季節のおすすめアラカルト |
柳橋市場直送お刺身 | 3種盛り 850円 |
5種盛り 1,530円 | |
柳橋市場直送お刺身 単品 | |
・真蛸 | 700円 |
・帆立 | 700円 |
・黄肌マグロ | 800円 |
・間八 | 750円 |
・天然平目 | 780円 |
・紋甲いか | 730円 |
・〆鯖 | 680円 |
・真鯛 | 790円 |
ハンガリー&岐阜産 フォアグラと大根のソテー | 990円 |
妙にバランスのとれた一品。甘みと深みが絶品です。 |
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滋賀産 稚鮎の南蛮漬け | 650円 |
その名のとおり鮎の子ども。骨までやわらかいのが特徴です。 |
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九十九里浜産 ハマグリの酒蒸し | 730円 |
旬のハマグリの風味&キャベツのまろやかさが詰まっています。 |
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新潟産 フグの白子焼き | 800円 |
新潟産 フグの白子天ぷら | 850円 |
濃厚な旨みと甘みが美食の極みです。 |
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伊勢志摩産 岩牡蠣ポン酢 | 780円 |
濃厚でミルキーかつ爽やかな香り。 |
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奄美大島産 海ぶどう | 550円 |
磯の香り、プチプチとはじける食感がたまりません。 |
揚げもの |
旬の天ぷら盛り合わせ | 880円 |
海老、イカ、キス、しいたけ、ヤングコーン |
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生ハムとクリームチーズの天ぷら | 750円 |
PIZZA |
フォアグラと生ハムのピザ | 990円 |
アンチョビと黒オリーブのピザ | 850円 |
茄子と餅の肉味噌ピザ | 860円 |
焼きもの |
関サバの開き | 750円 |
ホッケの開き | 770円 |
和牛リブロースステーキ(130g) | 1,580円 |
料理長おすすめアラカルト |
カマンベールチーズの田楽 | 600円 |
最初に辛みを感じる田楽味噌は、本当はあまくてチーズに良く合う。噛むと言うよりアメみたいに舐めるとチーズの酸味と甘い味噌がしっかり溶けあう新感覚。日本酒や焼酎と共に。 |
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カジキマグロのソテー ~カルボナータソース~ | 650円 |
初鰹のタタキ | 780円 |
フルーツトマトと生ハム | 550円 |
甘海老のユッケ | 550円 |
馬肉の刺し(赤身) | 800円 |
白海老の唐揚げ | 630円 |
マンボーホルモンの唐揚げ | 700円 |
炙り豚トロ角煮 | 680円 |
砂肝の黒胡椒焼き | 780円 |
ビールのあてにぴったりなパンチの利いた一品。鉄板で焼き上げた砂肝はピリリと香ばしくニンニクの芽も入ってスタミナ満点! |
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帆立の蟹味噌焼き | 750円 |
天使の海老フライ | 800円 |
世界最高品質の海老をフライにしました。生でも食すことができる新鮮な海老です。身が肉厚でジューシーで食べれば一目瞭然です。自家製のタルタルソースで。名古屋名物を天使で再現しました。 |
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飛騨牛と男爵のコロッケ(1個) | 250円 |
つまみ |
さつまいもスティック | 500円 |
香ばしく揚げたさつま芋を蜂蜜とクリームで食す。おつまみでも楽しめるが〆のデザートという選択肢も〇 |
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ズワイガニの蟹味噌和え | 600円 |
ふぐ皮ポン酢 | 500円 |
ホタルイカの沖漬け | 450円 |
チャンジャクリームチーズ | 500円 |
旬の野菜スティック | 500円 |